Griekse Restaurants

Nieuwsbrief

Nieuwsbrief

Gemaakt en geproefd - In deze nieuwsbrief laten wij zien hoe jij zelf Spanakopita kunt maken. Omdat de Griekse restaurants vanwege Covid-19 deze maand geen reserveringen mogen aannemen, hebben wij gerechten afgehaald bij Het Griekse Huis in Tilburg. De vriendelijke eigenaren Soela en Kostas hebben in ruim 10 jaar tijd een hele mooie Griekse delicatessenzaak opgebouwd met een breed assortiment aan Griekse producten en een uitgebreide slijterij. Wil jij de Griekse sferen en smaken in huis halen, dan is een bezoek aan het Griekse Huis een aanrader. Heb jij een tip over een Grieks restaurant die de redactie zeker eens moet gaan proeven? Laat het ons dan weten. Veel leesplezier!

De lekkerste restaurant gerechten!

Monique van Griekse Restaurants

Wij zijn de Griekse producten gaan proeven van delicatessenzaak Het Griekse Huis in Tilburg. Dit gaf ons inspiratie om met de producten van het Griekse Huis zelf pikilia en spanakopita te gaan maken. Hieronder lees je hoe jij de spanakopita in 4 stappen thuis zelf kunt maken.

Ingrediënten: spanakopita voor 6-8 personen
Bereidingstijd: 1.5 uur

Ingrediënten voor de spanakopita
500 gram spinazie
Enkele takjes munt (blaadjes gesneden)
Scheutje olijfolie
500 gram feta
150 ml bruisend water
500 gram filodeeg
Gesmolten boter of maisolie
4 geklutste eieren
Ronde ovenschaal of springvorm


Andere recepten vind je hier

Spanakopita

Spanakopita is een traditioneel gerecht uit de Griekse keuken. Spanakopita is een Griekse taart gemaakt van filodeeg die is gevuld met verse spinazie, feta en dille. Door de filodeeg is hij lekker knapperig. Hier lees je hoe jij deze heerlijke Griekse spinazietaart in 4 stappen zelf kunt maken. De foto's zijn gemaakt in eigen keuken.

Stap 1

Zelf Spanakopita maken stap 1

Spanakopita

Verwarm de oven voor op 180°C. Voor de vulling: verkruimel de feta. Stoof de spinazie en de munt lichtjes aan in de olijfolie. Laat dit afkoelen en meng er de verkruimelde feta, de geklutste eieren en 100 ml bruisend water door.

Stap 2

Zelf Spanakopita maken stap 2

50 minuten bakken

Neem een vel filodeeg en bestrijk deze met de gesmolten boter of maisolie. Leg er een 2e vel filodeeg op, verdeel er wat van de vulling over en rol op als een worst. Dek de vellen die je niet verwerkt af met een vochtige doek.

Stap 3

Zelf Spanakopita maken stap 3

Spinazie

Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn. Maak van de rolletjes een spiraal en leg deze in een ingevette ovenschaal of springvorm. Giet er de rest (50 ml) van het bruisend water overheen.

Stap 4

Zelf Spanakopita maken stap 4

Kali orexi

Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak de spanakopita in ongeveer 50 minuten af tot de bovenkant van de spanakopita mooi bruin is. Kali orexi!

Download recept
Delen

Geproefd

Wat hebben wij geproefd van het Griekse Huis in Tilburg? Bij binnenkomst zijn wij hartelijk ontvangen door eigenaresse Soela en haar man Kostas. Samen runnen zij deze mooie Griekse delicatessenzaak. Het Griekse Huis biedt een breed assortiment aan Griekse producten en een uitgebreide slijterij. Wil jij de Griekse sfeeren en smaken in huis halen, dan is een bezoek aan het Griekse Huis een aanrader. Naast een uitgebreid assortiment aan olijfolie, kazen, koffie, thee, kruiden, koekjes, cakes en specerijen, kan je ook Griekse voor-, hoofd-, en nagerechten afhalen. Kijk ook eens rond in de slijterij en laat je adviseren door eigenaar Kostas over de heerlijke Griekse wijnen die Griekenland te bieden heeft. Zoek je een leuk Grieks cadeauartikel ook dan ben je bij het Griekse Huis aan het goede adres.

Het Griekse Huis

Is door Griekse Restaurants geproefd

Bestel deze schaal

Het Griekse Huis in Tilburg

Met de verse producten van het Griekse Huis heeft Griekse Restaurants bij aankomst thuis een pikilia samengesteld. Omdat de mousaka net vers uit de oven van Het Griekse Huis was gekomen, hebben wij bij deze bij thuiskomst nog enkele minuten opgewarmd net als de gigantes. De giros hebben wij enkele minuten op hoogvuur in een koekenpan opgewarmd.

Voorgerechten: pikilia met o.a. tzatziki, taramas, tonijnsalade, spanakopita, auberginesalade, keftedes, feta, olijven en pita brood.

Hoofdgerechten: mousaka, giros, tzatziki en gigantes.

Griekse Huis in Tilburg
"Soela en Kostas hebben in ruim 10 jaar tijd een hele mooie Griekse delicatessenzaak opgebouwd met een breed assortiment aan Griekse producten en een uitgebreide slijterij"

Naar de website van Het Griekse Huis

Wil je de website zien van Het Griekse huis, ga dan naar de website.

Griekse Huis in Tilburg

Afbeelding: mousaka, giros, tzatziki en gigantes van Het Griekse Huis.

Griekse Huis in Tilburg

Afbeelding: de spanakopita van Monique in 4 stappen gemaakt met producten van Het Griekse Huis.

De 4 stappen

Nieuwsbrief

Lees meer smakelijk Grieks nieuws

Lees verder